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喜欢酒文化的朋友们应该知道,**作为我们国家白酒的代表,不管是口感还是文化,都是非常深厚的,当然,价格也是不太亲民。那么,**酒贵的原因是什么?
1、**酒的酿制工艺不简单,工序都有一百多道,加上几年时间的沉淀,**酒在窖池中时间长,出酒率非常低。但是**酒的质量优良,产出的瓶瓶白酒,口感醇厚浓郁,细腻香滑,酒花饱满,酒线连绵不断。
2、尽管在工业化飞速发展的经济时代,**酒依然保质保量的按照步骤酿制白酒,消费者的需求反而逐年增多,毕竟一斤本土的红高粱只能产出仅仅二两的白酒。
3、从粮食谷物的选用上,**酒也是非常挑剔的,非皮质坚实,颗粒饱满的红缨子糯高粱不用,**酒的贵都体现在对白酒品质追求中的方方面面了。
4、**酒的酿制过程非常长,较短的酿酒周期长达三年,一定要端午制曲,重阳下沙,两次投放粮食,历经九次高温蒸煮,八次反复高温发酵,期间高温堆积,确保活性微生物在酒体中稳固持久。
正是因为以上几点原因,才导致**酒的价格比较昂贵,但是其品质以及口感还是非常,也是很多酒文化爱好者比较喜欢品鉴和收藏的酒。
、嗅觉对比郎酒的酱味浓郁且厚重,那种酱油味特舒服。特别是青花郎,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。**的酱香有所不同,其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近,但很不一样,酱味中还带有一丝甜味儿。
郎酒入喉,焦香味要淡雅一些,酱油味为主导,特别厚实,浓郁而不苦涩。喝**酒的时候,刚入口的那时候焦香味儿特别明显。**入了口酱香味自然,香气,微薄但不淡,酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。
郎酒**喝了都很舒适,打个嗝也是浓浓的酱香,不是那种馊味,而且空杯留香明显,不同的是**的香气比郎酒的稍大一些,空杯留香时间不分上下,香气清幽,丝丝顺滑。
综上来看,郎酒**都是国家名酒,也都是中国酱香型白酒的**。属于同一产区,同一香型,不同风格。其口感风味特征也各有不同,大家在选择时可根据个人口感需求和喜好来进行挑选。